健康知多点

更好厨房I 百里香煎三文鱼 治愈系美食 为更好的你

2019-07-31小汤

随着年月渐长 很多生活习惯都在慢慢改变,

但有些特别的味道 就算很久没再尝过,

也始终烙印在脑子里!

就如这道百里香煎三文鱼~


本期达人 | 方绮雪

曾于法国蓝带巴黎总校进修

2016年获得FHC国际烹饪大赛两枚铜牌

2017年锋味节目全球16强


食材


带皮三文鱼一块

小洋葱一个

芦笋:150g

甜豌豆:50g

百里香、现磨黑胡椒、海盐、橄榄油适量


做法


1、芦笋切段,小洋葱切半



2、汤锅加水烧开,放入甜豌豆略煮



3、加入橄榄油、海盐、黑胡椒搅拌均匀



4、油煎百里香



5、芦笋、小洋葱炒熟



6、三文鱼小火煎至两面金黄



三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有丰富的不饱和脂肪酸,Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜以及神经系统所必不可少的物质。搭配芦笋,营养价值更丰富,可适当食用!



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