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在营养医师眼中,哪些才是真正的饮食禁忌?

2019-09-30小汤

在上一篇内容中,美丽的营养医师小姐姐为我们辟谣了不少日常听见的孕期饮食禁忌。那这一篇,继续请她来和我们聊一下,在营养医师眼中,哪些,才是真正的饮食禁忌。

酒精可经胎盘进入宝宝体内,宝宝因还不具备成熟的解毒能力,一旦酒精进入体内导致血液中酒精浓度升高,致使宝宝缺氧,从而导致低体重、早产、患上胎儿酒精综合征(认知困难、肾脏和心脏先天畸形)!



因此怀孕后,最好是备孕开始就要戒酒。

另外提醒孕妈们在选择食物时注意看标签上的食物成分表和酒精含量标识,避免喝含酒精的饮料或甜品。

生肉类:生的肉可能导致弓形虫感染,未煮熟的腌肉可能含有李斯特菌,李斯特菌可能导致自然流产和胎儿脑膜炎。

因此孕妈们要回避以下食物:生拌的各种肉、半熟的牛肉、各种肉类刺身和柜台冷切肉,白斩鸡也尽量避免。



海鲜刺身类:未煮熟透的海鲜已引起急性肠胃炎、食物中毒,以及烟熏海产品可能含有李斯特菌,均会增加不良妊娠结局风险。

孕妈要避免芥末螺肉章鱼海虾北极贝之类、三文鱼等各类刺身以及醉蟹醉虾等。



生蛋类:生蛋中可能含有沙门氏菌,可能引起孕妈呕吐、腹泻,因此孕妈们一要吃蛋白和蛋黄都全熟的蛋,另外要避免生蛋和生蛋制品如蛋黄酱、提拉米苏等。



未灭菌奶类:鲜奶和奶酪如果未经严格消毒可能会携带李斯特菌,都有可能伤害胎宝宝,因此不吃未经严格灭菌的奶和奶酪。



以上,总结一句话就是,所有食物都要煮熟了再吃。

汞:鱼和海产品不仅是优质蛋白质的良好来源,也富含DHA,因此建议孕妈每周吃2-3次鱼。

但是选择鱼类时要避免汞含量高的鱼类,主要是大型肉食性鱼类如鲨鱼、鲸鱼、鲭鱼、方头鱼、金枪鱼和剑鱼等。



铅:主要来源:光洁度不高的餐具、含铅的水晶玻璃、涂有特富隆的炊具;另外还要避免服用来自海洋贝类或珊瑚的碳酸钙镁复合物。


(1)按需选购食物,按需准备食物,尽量不吃剩菜剩饭,不小心煮多了,吃之前先留份放冰箱,冰箱里的食物一定要彻底加热后再吃;

(2)不吃凉拌菜、少吃熟食或卤制品等易被细菌污染的食物;

(3)高能量密度的食物,如烧烤和油炸食物、含糖饮料,这些食物不仅营养价值低,而且不利于孕妈控制体重;

(4)药物、保健品和各种补品要在医生指导下使用。

各位准妈妈Get到了吗?在日常保持均衡饮食的基础上,记得避免选择上述食物了哟~!

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