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糖尿病饮食的4个雷区,你中了吗?

2019-11-22小汤
我们都知道饮食控制是控制血糖平稳的基本手段,但是饮食这个尺度我们很难把握,所以很容易踩中雷区,不仅不能有效控制血糖,可能还会加重病情。
我们一起来看看这几个糖尿病饮食的几个雷区,看看你中了吗?

“要想血糖好,主食吃得越少越好,血糖就降下来了。”听起来貌似正确,实则却危害不小。虽然合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则,但是如果你吃很少的主食甚至不吃,我们的身体就没有足够的碳水化合物供应能量,那身体就要分解脂肪和蛋白质来供能,这样下去可能导致身体消瘦、营养不良,甚至可能诱发酮症酸中毒!

还有一种可能,就是我们虽然控制了主食的摄入,但忽视了其他食物像糖果、饮料、糕点、饼干的摄入,这些也都是高碳水化合物的来源。这种情况,热量可能也还是超了,并且脂肪可能也吃多了,得不偿失啊!
 主食应该吃多少?先卖个关子,继续关注我们,后续会提到哟!
甜——是一种味觉,味觉的产生是味蕾把感知传导到大脑分析出来的感觉,和食物在体内分解后是否升高血糖,是两个不同场所产生的结果。
部分患者错误地认为,糖尿病需要控制“糖”摄入,那不吃含糖的食物可以了,于是就肆意吃无糖饼干、无糖月饼、无糖点心……这些无糖的食物是不是代表不会升高血糖呢?真的是没有糖吗?
无糖食品只是没有添加蔗糖和来自于淀粉水解物的糖而用糖醇替代的食品而已。
无糖饼干、无糖月饼、无糖点心,虽然是比平常的饼干、月饼、点心热量是要低一点,甜度要低一点,但这些食物里面同样妥妥的含有大量淀粉呀!而淀粉最后会分解成为葡萄糖啊!吃多了也还是会影响血糖的!
所以这些无糖食品其实和我们平时吃的米饭一样,也需要限量哦!

不甜的食物都不能吃,那甜的食物更不能吃了吗?水果这么甜,是不是真的就不能吃了呢?

水果中的“甜”主要是果糖果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等传统糖都要慢,并且果糖的代谢并不依赖胰岛素,而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用。果糖的升糖指数也远远低于传统糖,被称之为“健康糖”。
合理摄入水果对很多慢性病有一级的预防作用。那水果种类这么多,选择那些比较好?
这个时候,要说一些专业的东西了GI。GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。看着GI值挑食物,再也不怕血糖不受控了!
具体怎么看?再卖一个关子!后期文章再为大家详细讲解!

粗粮含有丰富的膳食纤维和部分维生素、矿物质膳食纤维可以延迟饭后葡萄糖吸收的速度,从而起到平稳血糖的作用,所以很多糖尿病病人就只吃粗粮,或者是吃很多的粗粮而不加以控制摄入量,这种做法正确吗?

其实粗粮和普通米饭、面条这些主食也是含有碳水化合物,不限制的吃也会导致摄入的总热量超标,影响血糖的控制;粗粮吃多了也会影响消化。
所以,食物应遵循粗细搭配的原则,粗粮占主食总量的1/3 左右,那就刚好啦!
“好的食物”多吃了不一定好,“坏的食物”也不一定一无是处。科学膳食,远离雷区,才能尝尽人间美味的同时,控制好自己的血糖哟!


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